Οι πρώτοι λουκουμάδες του χειμώνα!

Έπιασε το κρύο για τα καλά, μου φαίνεται! Και ανάμεσα στο άγχος της καθημερινότητας, τη δουλειά, το blogging και τη μελέτη της JavaScript που άρχισα πρόσφατα να μαθαίνω, είπα να φτιάξω κι ένα χειμωνιάτικο γλυκάκι για να πάνε τα φαρμάκια κάτω!

Λουκουμάδες με σιρόπι χωρίς μέλι, λοιπόν, με κανέλα και φυσικά λίγη πραλίνα από πάνω! Και πέτυχαν οι άτιμοι!

Η συνταγή υπερ-σούπερ απλή, αλλά εγώ θα σας τη δώσω, γιατί ποτέ δεν ξέρεις ποιος μπορεί να τη χρειαστεί! Οι λουκουμάδες που βγαίνουν είναι αρκετοί για 4 πολύ πεινασμένα άτομα!

          Υλικά:

• 300 γρ. αλεύρι
• 300 γρ. νερό χλιαρό
• 1 φακελάκι μαγιά παρά κάτι (ή και όλο)
• λίγο αλάτι
• λίγη ζάχαρη

Για το σιρόπι:

• 1 κούπα νερό
• 1 κούπα ζάχαρη

Ανακάτεψα όλα τα υλικά της ζύμης μαζί σε μπολ και τα άφησα μισή ωρίτσα στο φούρνο, αφού τον είχε ζεστάνει λιγάκι, σκεπασμένα με μια υγρή πετσετούλα.

Με ένα κουταλάκι, άρχισα να ρίχνω μικρά κομμάτια ζύμης σε καυτό σπορέλαιο, γιατί το ελαιόλαδο, όσο υγιεινό κι αν είναι τους βαραίνει πολύ τους λουκουμάδες... Λίγα δευτερόλεπτα και έτοιμοι οι πρώτοι αφράτοι λουκουμάδες του χειμώνα!

Όσο για το σιρόπι, έβρασα τα υλικά σε κατσαρολάκι για ένα  πεντάλεπτο και έτοιμο κι αυτό. Το έριξα πάνω από τους λουκουμάδες, πρόσθεσα μπόλικη κανέλα και πραλίνα φουντουκιού, γιατί η σοκολατένια γεύση πάει παντού. Προσοχή όμως, μη φάτε πολλούς, γιατί φουσκώνουν! Καλή όρεξη!

Αυτά για σήμερα.
Τρεις αναρτήσεις, για να μη νομίζετε ότι σας ξέχασα την προηγούμενη εβδομάδα!
Απλώς έλειπα και είπα να επανορθώσω!